Macarrão ao Molho de Moqueca de Camarão: uma viagem de sabores ao litoral brasileiro

Preparado com Macarrão Todeschini Com Ovos Pena, este prato une a tradição da massa ao aroma inconfundível da moqueca

Para quem ama pratos marcantes e cheios de brasilidade, o Macarrão ao Molho de Moqueca de Camarão é a escolha perfeita para variar o cardápio com muito charme. 

A receita transforma ingredientes clássicos da culinária baiana em um molho cremoso e perfumado, onde o dendê, o leite de coco, os pimentões coloridos e o toque cítrico do limão abraçam a massa com perfeição. 

Pronto em apenas 40 minutos, o prato rende 3 porções generosas e entrega uma explosão de sabores que torna qualquer refeição em um momento especial.

Receita – Macarrão ao Molho de Moqueca de Camarão

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 3 porções

Ingredientes

• 1/2 pacote de Macarrão Todeschini Com Ovos Pena 
• 2,5 litros de água 
• Sal a gosto 
• Fios de azeite de dendê 
• 1 cebola picada 
• Camarões limpos (a gosto) 
• 2 tomates picados 
• 1/2 pimentão vermelho em fatias 
• 1/2 pimentão amarelo em fatias 
• Suco de 1 limão 
• Salsa picada a gosto 
• 1 xícara (chá) de leite de coco

Modo de preparo

- Em uma panela, aqueça os fios de azeite de dendê e refogue a cebola. Junte os camarões e os tomates, misturando bem. 

- Acrescente os pimentões fatiados, tempere com sal e o suco de limão, e deixe refogar por alguns minutos. Regue com o leite de coco, misture e deixe ferver até o molho encorpar levemente. 

- Em outra panela, coloque a água e o sal. Deixe ferver, junte o macarrão Todeschini Pena e cozinhe até ficar al dente. 

- Escorra a massa e junte-a à panela com o molho de moqueca, envolvendo bem. 

- Finalize salpicando a salsa picada por cima e sirva em seguida.