Senac leva técnicas de coquetelaria regional e qualificação profissional para a 3ª Exporanga

Ação une valorização da gastronomia sergipana, inovação em bebidas e qualificação profissional em feira agropecuária

Entre os dias 19 e 22 de agosto, a Fecomércio/Senac estará presente na 3ª Exporanga, em Itaporanga D´Ajuda (SE), considerada a maior feira agropecuária da região. 

Com o tema “Aprendizado que dá gosto!”, a instituição levará ao público uma experiência prática e gastronômica focada em “Criatividade e Sabores Regionais na Coquetelaria e Licores Artesanais”.

Durante os quatro dias de evento, quem visitar o stand do Senac poderá conhecer técnicas, aprender novas receitas e degustar as produções preparadas ao vivo. Nos dias 19 e 20 de agosto, das 10h às 12h, a programação traz aulas-show focadas no preparo de coquetéis de morango e capuccino. 

Já nos dias 21 e 22 de agosto, das 18h às 20h, as demonstrações práticas serão voltadas para o preparo de licores artesanais com frutas típicas da região, como cajá, mangaba e caju.

Os alunos dos cursos de Bartender e de Elaboração de Drinques e Coquetéis terão papel central na programação. Sob a orientação da instrutora Evanice Melo, os estudantes demonstrarão técnicas de preparo, apresentação e harmonização de bebidas utilizando frutas regionais, compartilhando os conhecimentos adquiridos em sala de aula e proporcionando ao público uma experiência prática e interativa. 

A ação destaca a importância da qualificação profissional ao mesmo tempo em que valoriza o talento e a criatividade dos futuros profissionais.

Para a instrutora Evanice Melo, essa vivência prática é fundamental para consolidar a formação dos estudantes e prepará-los para as reais exigências do mercado de trabalho. “Ver os alunos aplicando na prática o que aprenderam em sala de aula, lidando diretamente com o público e valorizando os insumos locais, demonstra como a qualificação técnica abre portas valiosas no setor de bebidas e eventos, seja para quem busca atuação em bares e restaurantes, seja para quem deseja empreender. 

Durante as apresentações, a proposta é mostrar que a combinação entre técnica, experiência de campo e uso inteligente de ingredientes regionais funciona como o principal diferencial competitivo para o sucesso profissional”.

Para a gerente do Centro de Gastronomia e Turismo (CGT) do Senac Sergipe, Cristina Feitosa, a iniciativa fortalece a missão institucional do Senac de impulsionar o desenvolvimento do estado por meio da educação profissional transformadora. 

“Marcar presença em uma feira de grande porte e relevância como a Exporanga representa uma oportunidade estratégica para dialogar diretamente com a sociedade sobre a força do ensino técnico, e o papel do Senac no fortalecimento da economia local, na geração de emprego e renda e na constante inovação do setor produtivo e gastronômico de Sergipe”.